FICHA DE CATA
Color cereza intenso, muy cubierto. En nariz es potente con notas de frutos rojos maduros. En boca resulta aterciopelado, con taninos bien ensamblados y matices de maderas nobles.
Nombre: Campo Redondo TINTO ROBLE
Descripción: Elaborado con 95% de uva Mencia y 5 % de uva Garnacha Tintorera procedente de nuestros propios viñedos de Villadecanes.
Formato: Botella bordelesa 750 ml.
Fermentación: Fermentado en depósitos de acero inoxidable de 10.000 l. a baja temperatura durante 20 días.
Crianza: Envejecido durante cinco meses en barrica de roble francés y americano y durante cuatro meses más en botella.
Producción: 35.000 botellas.
Datos analíticos:
Alcohol: 12,8º.
Temperatura de servicio: 12/16ºC.
Nivel ph: 3,67.
Azúcar residual (g/l): 1,2.
Acidez (g/l): 4,89.
EMBALAJE
Datos de embalaje pulsando en cada foto.
PREMIOS
Medalla de plata 2010 – Bacchus.
